San Antonio del Golfo. Estado Sucre

Cuando uno viaja por el Estado Sucre, entre Cumana y Carupano, una parada obligatoria es en San Antonio del Golfo, para admirar con tranquilidad el hermoso Golfo de Cariaco, donde podrán admirar gran cantidad de aves marinas que hacen vidas en estas placidas aguas.

El sitio ideal para hacerlo es el llamado Mercado Gastronómico, lugar donde podrás disfrutar, en cualquiera de sus locales de la sabrosa gastronomía propia de esta zona al orilla del mar, donde mientras comes admiras el paisaje del Golfo.

Algo que puedes comprar en esta zona son las famosas huevas de lisa, un manjar de la gastronomía de esta zona, se consumen en diversas formas pero las secas para mi gusto son las mejores. Las mismas se sacan del pescado, se limpian y se colocan en salmuera o salazón de sal marina, limpiándolas periódicamente, para luego prensarlas y así quitarles toda la humedad, al final se colocan al sol. A muchas personas no les gusta el aspecto de las huevas porque parecen un pedazo de cuero seco, y quizás a otros el sabor salado tampoco es de su gusto, pero no hay nada mas rico que comer unas huevas de lisa tomándose un cerveza BIEN FRÍA a orilla de esas hermosas playas. OJO hay muchos estafadores que venden huevas de otros pescados como huevas de lisa por el alto valor que estas tienen.

Nuestras costas tienen sitios con cosas típicas que hay que buscar al viajar.

COORDENADAS:

10° 26´33.2″ N / 63° 47´34.8″ W

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